有人說與其叫“農產品電子商務”不如叫“農產品供應鏈”,而該供應鏈的難點就在運輸包裝與保鮮上,現在被人們認可的觀點是農產品電商痛點是到客戶手里的“最后一公里”。

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其實有經驗的都知道,農產品產地采摘預冷、分級、加工、包裝及倉儲等環節,至移交物流運輸之前的物流“最先一公里”才是至關重要的,在物流“最先一公里”過程中的腐損率高達10%以上,影響運輸及末端消費損耗高達20%以上,而發達國家則控制在5%以內。

所以今天重點聊聊“最先一公里中”的“預冷處理”,和“包裝運輸”:

一、預冷:

例如:新鮮的荔枝,經過嚴格的“預冷”、保鮮處理,在冷凍技術下,可以保持一個月以上的新鮮度、而普通蔬菜進行預冷處理的保鮮周期,可以維持到半年左右,甚至更長。

標準預冷流程

如葡萄有預冷方法有:

1、普通敞開式預冷 ,就是將我們已經包裝好的葡萄打開箱蓋后,一箱一箱的放在普通冷庫的預冷架上 ,預冷架層高為25cm , 共 摞 放 10層 , 冷 藏 庫 溫 度 控 制 在 一1~ 1°C

2、普通差壓式預冷 , 就是將已經包裝好的葡萄搭成托盤放在普通差壓式預風機風量為6萬m /h , 出風溫度為 - 5 °C

3、加濕差壓式預冷,即將包裝好的葡萄搭成托盤后放在加濕差壓式預冷庫 進行預冷 , 風機風量為 6*105m /h, 出 風 溫 度 為 1°C 。

二、水果外包裝:

水果外包裝主要有筐、木箱、瓦楞紙箱、泡沫塑料箱

1.瓦楞紙箱:是最常見的使用包裝材料。瓦楞紙箱結構有2層、3層和5層之分,可以滿足不同水果的包裝需求。同時,它的重量比較輕、造型結構可塑性強,但是瓦楞紙箱防水能力極差。

2、木箱:

木箱雖然比較結實,但是自身比較笨重。

三、水果的內包裝

內包裝主要有塑料盒、泡沫網套、保鮮袋、充氣袋等

1.塑料盒:塑料制成的盒裝包裝容器

2. 泡沫網套:以低密度聚乙烯為主要原料制成的泡沫紙品,可以防止運輸途中包裝箱內果實的相互碰撞和擠壓。

3. 氣泡膜:又稱氣墊膜、氣珠膜、氣泡布、氣泡紙、泡泡膜、是最常見的物流防震產品